In einen Waschsalon zu gehen, um seine Wäsche zu waschen, ist nicht die Vorstellung von Spaß, aber zwei Freunde wollen das ändern.
Sarah-Jane Adams und Dee Anderson sind die Mitbegründer von Laundry and Latte in der Stadt Brentwood in Essex.
Wie der Name schon sagt, kombiniert ihr Geschäft sowohl eine Wäscherei als auch ein Café. Und noch besser, der Veranstaltungsort ist vollständig lizenziert, sodass Sie sogar ein alkoholisches Getränk genießen können, während Sie zusehen, wie Ihre Kleidung herumwirbelt.
„Wir wollten es einladend und komfortabel gestalten. Wir wollten das Wäschewaschen angenehm machen“, sagt Frau Adams.
"Kürzlich kam eine Mutter zu uns, die sagte: 'Es war eine schreckliche Woche ... oh, du machst Wein!'. Und sie setzte sich und trank ein großes Glas Wein, während wir ihre Wäsche für sie wuschen."
Laundry and Latte öffnete letzten Herbst seine Pforten und ist Teil eines kleinen, aber wachsenden Trends auf der britischen High Street, der als „sip and shop“ bezeichnet wird. Sie können bei einem Einzelhändler oder Dienstleister wie einem Friseur vorbeischauen und dort ein oder zwei alkoholische Getränke genießen.
Dies wiederum ist Teil der breiteren „Experience-Retail-Bewegung“, bei der immer mehr physische Geschäfte entscheiden, dass sie den Käufern andere Erlebnisse bieten müssen als nur die Möglichkeit, etwas zu kaufen, um sie vom Online-Shopping abzuwerben.
Die angebotenen Erlebnisse sind sehr unterschiedlich und reichen von einem Modegeschäft mit Mitarbeitern, die den Kunden bei der Auswahl ihrer Kleidung helfen können, bis hin zu Live-Auftritten von Bands oder DJs.
Weitere Erfahrungen sind Make-up-Tutorials, Buchlesungen und Vorträge sowie Bereiche, in denen Menschen vor dem Kauf ausprobieren können.
Bis 2025 wird die Hälfte der Einzelhandelsfläche Erlebnissen gewidmet sein, so ein Bericht Anfang dieses Jahres. Die Studie der Shopping-Center-Gruppe Westfield besagt, dass wir uns dem „Kipppunkt der Erfahrung“ nähern.
Aber angesichts der alkoholbedingten Todesfälle in England und Wales, die während der Pandemie einen 20-Jahres-Höchststand erreichten, sollte es Geschäften wirklich erlaubt sein, Kunden beim Einkaufen ein Getränk zu schlürfen? Könnte es zu mehr exzessivem Trinken anregen?
Haylee Benton sagt, dass ihre Kombination aus Blumengeschäft und Champagnerbar Hanako bei ihrer Eröffnung in der Stadt Berkhamsted in Hertfordshire für einige Missverständnisse gesorgt hat.
„Anfangs gab es Verwirrung darüber, was es war“, sagt sie. „Alle nannten es eine Champagnerbar und dachten, die Blumen seien nur Dekoration. Nach drei Monaten fing das Konzept endlich an, bei den Leuten Anklang zu finden.“
Laut Frau Benton ist Hanako der erste Florist der Welt, bei dem Sie ein Glas Champagner trinken können, während Ihr Blumenstrauß hergestellt wird.
„Ich sah eine Marktlücke für Menschen, die sich nach Erlebnissen sehnen“, sagt der 33-Jährige. Sie hat das Geschäft letztes Jahr gegründet und es verkauft auch heiße Getränke und andere Arten von Alkohol.
„Viele Männer kommen auf einen Kaffee oder ein Bier vorbei, während sie darauf warten, dass ihre Blumen hergestellt werden“, fügt Frau Benton hinzu. „Auch unser Mutter-Tochter-Nachmittagstee und unsere Floristik-Workshops sind beliebt. Bei uns dreht sich alles um das Erlebnis.“
Geschäfte können nicht einfach anfangen, ihren Kunden alkoholische Getränke anzubieten, weder gegen Gebühr noch umsonst. Stattdessen müssen sie bei ihrer örtlichen Behörde eine Lizenz beantragen.
Um ihren Fall zu unterstützen, können sie die Dienste einer Anwaltskanzlei in Anspruch nehmen, die sich auf Lizenzanträge spezialisiert hat, wie z. B. Poppleston Allen aus Nottingham.
James Anderson, einer seiner Partner, sagte, dass er in den letzten Monaten einen merklichen Anstieg an SIP- und Shop-Lizenzanträgen gesehen habe. „Gerade die jüngere Generation will mehr tun, als in einer Kneipe rumzusitzen“, sagt er, „sie wollen neben einem Drink auch etwas Interessantes machen.
"Wir als Unternehmen gehen davon aus, dass wir uns in den nächsten Jahren mit mehr dieser Lizenzanträge befassen werden."
Herr Anderson fügt hinzu, dass jedes Geschäft, das Alkohol ohne Lizenz verkauft, „mit einer unbegrenzten Geldstrafe belegt oder geschlossen werden könnte“.
Chrissy Ryan gründete 2021 die Londoner BookBar. Die Bookbar veranstaltet Autorenveranstaltungen, betreibt einen 200 Mitglieder starken Buchclub und hat „eine wein- und kaffeeliebende Gemeinschaft geschaffen, die kommt, um sich mit Büchern auszutauschen“.
„Wir haben während des Lockdowns gestartet, also mussten wir von Anfang an innovativ sein“, sagt sie.
Bücher machen 70 % des Umsatzes von Bookbar aus, während der Wein dazu anregt, länger zu verweilen, mit dem Personal zu plaudern und Buchempfehlungen zu erhalten.
„Wir können für Kunden einkaufen, während sie sich entspannen. Manche Leute kommen auf ein Glas Wein und gehen mit einem Stapel Bücher. Andere kommen wegen einer Buchempfehlung und bleiben schließlich auf ein Glas Wein.“
Ellie Kime aus Nord-London ist Stammgast bei BookBar. „Ein Ort, der Buchempfehlungen, Community und einen Ort zum Freunde treffen vereint, ist perfekt“, sagt der 25-Jährige.
Wie bei vielen anderen änderten sich jedoch die Trinkgewohnheiten von Frau Kime während der Pandemie. „Während der Sperrung habe ich zu Hause häufiger getrunken als vor der Pandemie. Das ist definitiv etwas, dessen ich mir bewusst bin, aber nicht etwas, worüber ich mir aktiv Sorgen mache.“
David Wilson ist Botschafter der Wohltätigkeitsorganisation Alcohol Change UK, die Problemtrinkern hilft und das Bewusstsein für die Gefahren des übermäßigen Alkoholkonsums schärft.
Er warnt davor, dass Alkohol Menschen impulsiver machen kann und daher eher einen oder einen größeren Kauf tätigt, als sie beabsichtigt hatten.
„Es ist wichtig zu erkennen, dass das [sip and shop] dem Geschäft genauso zugute kommt wie dem Kunden“, sagt er. "Das ist alles Teil des Marketings."
Frau Kime sagt, dass, obwohl sie „noch nie betrunken einen Flug in ein anderes Land oder so gebucht hat … ich mit ziemlicher Sicherheit betrunken zur Kasse gegangen bin“.